チョコレート実食ブログ

甘いもの好きのためのチョコレート・スイーツ実食記録

【ヴィヴァーニ】ドイツのオーガニックエキストラダークチョコ92%を実食!

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ドイツの有機チョコの紹介です。

VIVANIと呼ばれるチョコショップの商品で、ヨーロッパやアメリカで人気のあるブランドです。

www.vivani-chocolate.de

このブログでドイツ製チョコといえば、これまで「トランフ」「リッタースポーツ」「ショカコーラ」を紹介してきました。

印象的には「無骨だけど濃厚な味わいで、いかにも栄養があります」的な風味をどれも醸し出していたように思います。

今回のドイツハウエッセンチョコは果たしてどんな味わいになっているのでしょうか?

では早速レビューを行っていきましょう!

 

ヴィヴァーニ実食レビュー!

 

まずは外観を。

 

 

原材料です。

 

 

使われているのは、もちろん「有機」素材ばかり。

ほかにも、

 

香り・味わい共に高い評価を受けるパナマ産カカオ

 

体に優しい低GI食品のココナッツシュガー

 

などが配合されています。

GIというのは、『Glycemic Index(グリセミック・インデックス)の略で、食後血糖値の上昇度を示す指標のことです。 食品ごとにGI値が設けられており、GI値が低い食品は血糖値の上昇を穏やかにします。』(大塚製薬の公式通販「オオツカ・プラスワン:話題の低Gi食品とは?」より)で、血糖値に良い働きをもたらす成分だとか。

それがココナッツシュガーということで、カカオマスの抗酸化成分と共に、ボディへの影響力が半端ないという感じがしますね。

ではチョコ本体を見てみましょう。

 

 

結構大きいです。

厚みはそれほどありませんが、ブロックというより「一枚」という感じがしますね。

 

 

香りは穏やかで落ち着いたカカオマス。

味わいですが、甘さはかなり控えめ。

口の中ですぐにビターカカオの濃厚な風味が覆っていきます。

噛んでいてもそのまま粉状にはならず、スーッと溶けていく「口溶け感」が非常に宜しいです。

後味はカカオのビター風味がけっこう残りますかね。

甘さ控えめで、ビター感が強く、大人のチョコという味わいでした。

 

 

ヴィヴァ―ニチョコの「えごま油・アマニ油」がけ実食!

 

次は恒例の「有機チョコ」オイルがけ実食レビューです。

前回まではオリーブオイルをチョコがけしていましたが、今回からは趣向を変えて「えごま油・アマニ油」をかけてみようと思います。

この2種類のオイルを取り上げようと思ったのは、先週のNHK健康番組で「体にすごく良い」ということを知ったから。

www.karadanocare.com

上の記事は別ブログでレビューを書いた内容になりますが、番組では「えごま油」「アマニ油」を一月間飲み続けることで、それまでメタボの被験者の多くの中性脂肪値が落ちていたという結果が出ていました。(食事を特に変えることなく!)

実験の監修をしていたお医者さんのクリニックでも、「ダイエット外来」という診療科目を設けていて、そこで「えごま油」(アマニ油)を患者さんに勧めているようです。

この二つのオイルは「オメガ3脂肪酸」と呼ばれていて、体内で作り出すことができない成分であること、血液をサラサラにする作用があることなど、健康にはかなり良いオイルということ。

中年に差し掛かって血管健康や中性脂肪が気になる年齢になってきたので、ここは一つ2つのオイルを同時に摂取してやろうじゃないかと、購入したのがこちらのミックスオイル。

www.karadanocare.com

先ほどの番組にも出演していた医師の監修によるオイルミックスで、一袋に「えごま油」「アマニ油」「オリーブオイル」「アボガドオイル」の4種類が入っています。

一口サイズでかなり便利なので毎日飲んでいますが、今回はこれをチョコにかけてみようということに。

 

 

食べてみますと、オリーブオイルのフルーティーな風味がチョコのビターさを上手くカバーして、かなりマイルドになっています。

他のオイルの味わいははっきりとは分からないのですが、全体的にまったりとマイルドな口当たりでチョコを包んでいて、もともとの口溶け感と合わさって、オイリーな味わいさかなり美味しいです。

甘すぎるチョコだと逆に不味くなるので、ビター感があり、それでいて落ち着いた味わいのヴィヴァ―ニチョコならではの美味しさですね。

 

 

 

まとめ

 

ビタ―感がしっかりとありながら、エグくならずにマイルドに仕上がっていたヴィヴァーニ。

マイルドで穏やかで食べやすく、いかにも「大人の味わい」を堪能することができました。

最後のオイルがけチョコもなかなかのもので、上のレビューにも書きましたが、砂糖の甘さやミルク分の味わいが控えめの風味だったからこそ、ミックスオイルとのブレンドが違和感なく口にフィットしたといえますね。

有機チョコと良質な植物性オイルミックスの取り合わせは、味、健康ともにハイレベル。

ぜひともチョコ好きの人に味わって欲しいと思います。

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