前回に引き続き「大きい洋菓子」シリーズです。
大きいフィナンシェになります。
購入はファミリーマートで、製造元はいつもの香月堂。
ノーマルフィナンシェの3倍近いサイズ感があるので、「フィナンシェ好き」の自分には狂喜乱舞の回となりそうですがな。
ということで、早速食べていきたいと思いますよ！
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香月堂の大きいフィナンシェ実食レビュー
手とほぼ同じくらいのサイズ感です。
メーカーは香月堂。
開封しましょう。
持ち帰るときに落としてしまったので、端の方が割れてしまったので、継ぎ目で合わせています。
触れ感はちょいと固めです。
フィナンシェは今まで色々なブランドのものを食べてきましたが、どれもオイリーでしっとり感があったのですが、それとは全然違いますね。
香りも控え目で、表面は乾いた感じがします。
改めて割ってみますと、
ちぎり感もドライです（しっとり感がない）
サイズがあるので、肉厚なのは嬉しいですね。
ではここで食べていきましょう。
最初の食感をたとえていうなら「柔らかい瓦せんべい」という感じ。
オイリー感は少なく、少し小気味のよい食感とすぐに口で溶ける味わいです。
フィナンシェ独特のバターとアーモンドの風味はほんのりと。
甘さも含めて全体的に控え目で落ち着きがあります。
後味で卵のやわらかい風味も出てきますね。
さっぱりしていて生地も触りやすく、べとつきもないので、食べやすいし触りやすいのが良いですね（手を拭かないで済む）
まとめ
あっさりした生地で、口の中で芳醇なオイリーさを感じさせずに、さっぱりと溶けていく味わいが美味でした。
他のフィナンシェと違ってかなりあっさりなので、そうした味わいが気にならない人にはおすすめかもしれません。
ただフィナンシェ独特の「オイリーさ」を味わいたい人は物足りないかもしれません。
個人的には「オイリー系」のフィナンシェ好きなので、このスタイルはそこまでハマらないなと。
ただそうでない、さっぱりして手が汚れないフィナンシェを求める人は、試してみる価値はあると思います。
爽快系のフィナンシェを求める人ならぜひ！
