山崎製パンのティラミスケーキの実食レビューです。
クリスマスケーキのサブケーキとして購入＆実食をしました。
ただのショートケーキではない深みのある味わいを備えた「イタリアの伝統スイーツ」は果たしてどんな味だったのか？
ではその全容をご覧ください！
ヤマザキ「ティラミス」実食タイム
2個入りです。
まるでチョコ雪山のような美しさに見とれてしまいます。
波打つクリーム山脈。
降り積もるココアパウダースノー。
これを登頂するのはさぞかし楽しそうだ！
香りはココアベースですね。
クリームとココアスポンジの色使いが本当に美しいですし、アーティスティックです。
さすがは美の国イタリアが生んだ偉大なるスイーツです。
ではそんな「美のスイーツ」を一口。
かなり甘いですね。
おそらくマスカルポーネチーズ入りのクリームということで、普通の生クリームよりも濃さが倍増している感覚がします。
原産地がイタリアのロンバルディア地方といわれる「マスカルポーネチーズ」は、含まれる乳脂肪分が80％とチーズの中では高い部類に入ります。
牛の生乳に熱を加え、酸を加えて固めたものを布などでこし、水分を抜いて作られるので、通常のチーズよりも「まったり」した味わいになるよう。
そんな豊満チーズを含んだクリームとココアパウダーのスノーをかいくぐって、次に来るのはココアスポンジ。
ふわっとして柔らかく、ほんのりした苦みがあって、これが濃厚なクリームとしごくバランスがいい。
軽さと重さのバランスをケーキで具現化したイタリア人の奥深さに感じ入ってしまうくらいに・・・
ベニッシモ！
ペルフェット！
感動のあまり記念にクリームとココアスポンジの記念写真を撮影してしまいましたボーノ。
まとめ
見た目のシックな美しさに見入ってしまう、珍しいレポになった今回の実食レビュー。
とにかく絵になるんですよ、このティラミスというやつは。
さすがは美の国イタリアスイーツという感じですな、まさにブラビッシモ。
味わいは濃厚クリームとほろにがスポンジとのバランスのとれた美味しさで、食感的にも味覚的にもとても満足のいく結果となりました。
もちろんこのときのご相伴ドリンクは「カプチーノ」。
濃い～スイーツには濃い～コーヒーで決まりですよ。
ティラミスはスイーツが美味しくなる冬や秋の季節にはもちろん、夏の暑い時期でも冷やして食べることで濃厚アイススイーツとして楽しむことができます。
ぜひともイタリアのアートなスイーツで午後のひと時をリッチに過ごしてくださいませ。
