某用事でお寺に行くことがあり、境内の屋台で販売していたベビーカステラです。
出店のおじさんがその場で作ってくれて、そのまま袋に入れてくれたのが冒頭の写真です。
ワンパック５００円ほどで、子供の頃に比べたら値上がりしたなーと思いましたが（昔は２００円とか３００円くらいだったと記憶）、それでも屋台からのかぐわしいカステラの匂いがたまらなく郷愁感とスイーツ官能を誘いましてな。
ということで、今回は久しぶりに購入したベビーカステラのレビューを行っていきたいと思いますよ。
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卵とミルクとこげの香りが最高なベビーカステラ
袋から取り出しました。
いい感じですね～
見た目も匂いも昔のままですね～
卵とミルクとちょっと焦げたような香ばしい匂い。
子供の頃で夜店で楽しんだあのときの風味そのものですよ？
手触りもしっとりしていて、質感も良いです。
一つ一つの大きさが程よいですね。
食べ応え感はかなりありそう。
それではお皿に載せてみましょうか？
割ってみましょう。
うん！
気泡の入った卵カステラの登場です！
このまま食べてみますね。
しっとりした手触りと、歯触り。
噛むとシャクッという感じで、少し湿り気を帯びた、それでいてカステラの少し粗めの食感が迎え入れてくれます。
噛むと広がるかぐわしい、卵とミルクとほんのり焦げた独特の風味・・・・
もっちりしていて口に優しい。
まさに子供の頃に味わった「変わらぬ懐かしい美味しさ」ですね。
個人的に好きなのが、カステラの皮の飛び出た部分。
カステラの型に流し込んだときにはみ出た部分のこれが、また食べると美味いんですよ^^
こうやって見ると帽子みたいですがね笑
感想まとめ：変わらない美味しさと懐かしさと香りに大満足だった！
見た目通りの味わいと香りだったベビーカステラ。
屋台によってはサイズ感もまちまちですが、ここの店はいい感じの大きさで満足でした。
持っちり感もあって、お腹持ちもすごくよくて、これを一袋食べたら、しばらくは胃の中で膨れて「もう何も入らない・・・」と少し苦しくなったくらいです。
原材料は分からないので、卵とミルクとバターも入っているのでしょうが、香り的には卵とミルクが一番印象に残る感じですね。
同じ味わいと香りを市販のホットケーキミックスで試してみるも、全然違う感じになるので、きっと昔ながらのベビーカステラレシピが存在しているのでしょう。
本当に数十年ぶりに食べたのですが、変わらない味わいと美味しさに感動しました。
これは癖になりそうですね
ただカロリーは高そうなので、やはり月一回程度にとどめたほうがよさそうです^^;
ということで、ベビーカステラの実食レポートでした！
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