和菓子

友人ご夫婦に頂いたお土産のスイーツです。 あんバターを使ったもなかということで、乳製品好きであり、スイーツ好きの自分的に「おお！」な一品。 とはいえですね、実はわたくし、もなかがあまり好きでないんです ...

毎年お盆の時期に開催されている「徳島の阿波踊り」の際に購入した地元銘菓の紹介です。 阿波踊りの連に参加している知り合いに誘われて行ったのですが、いやあ、熱気がすごかったです。 動画などではよく見るので ...

職場の五島列島出身の方に頂いた郷土菓子の紹介です。 五島列島は長崎県の北西にある群島で、そのなかの福江島のお菓子になります。 メーカーはこちら。 御菓子司はたなか 頂いたお菓子は「治安孝行」という名前 ...

徳島の和菓子ブランド「福屋」の和スイーツ紹介です。 徳島在住の友人から頂いたものになります。 今回紹介するのは「雲井」と「五福芋」。 徳島名産の「和三盆糖」を使った生菓子になります。 和三盆糖は徳島県 ...

贈呈品で頂いた和菓子です。 福梅という和スイーツになります。 メーカーは「森八」。 江戸時代に同地を領していた加賀藩の御用達の和菓子店ということのようで。 歴史あるお店の和菓子を頂き、誠に感謝いたしま ...

九州・沖縄の郷土スイーツです。 白い生地は山芋がブレンドされており、しっとりとした不思議な弾力性をもっています。 私はその食感が大好物なので、毎日の食事にこれを出されても全然普通に美味しく食べられる自 ...

桜の国ジャパンが誇る大衆系和スイーツ「桜餅」の紹介です。 見るからに「ピンク」しているお米の部分は、その上品そうな色使いとは裏腹に「けっこうパワフル」です。 中に入っている餡の甘さも最高で、お腹が空い ...

ピンクと白と緑が目に優しい三色団子です。 もともとは安土桃山時代に豊臣秀吉が花見の際に作らせた団子が由来と言われています。 はお花見にぴったりの淡いカラフル団子として、当時の女衆には人気の団子だったと ...

京都の銘菓「八ッ橋」の紹介です。 国産のスパイス「ニッキ」を使った和菓子になります。 しっとりした生地のもちもちした食感と、噛むと溢れ出るニッキのフレーバー。 この香りと食感がなんともいえず魅力的で、 ...

黒糖まんじゅうの紹介です。 数ある和菓子の中でも私は「黒糖スイーツ」がとくに好きなんです。 なぜなら、和菓子にない「パンチ力」があるから。 コク深さと香ばしさの高さは和菓子界随一ともいえるほど。 一度 ...