栗の季節にぴったりなスイーツ。
それが「モンブラン」です。
栗をペースト状にして麺のように細長くしてから「ちゅるちゅる」と上から重ね合わせていく、至極のアートスイーツ。
名称の由来はスイスの名峰にちなんだということですが、自分的には「ラーメン」のように見えなくもない最強のパスタスイーツ。
一口食べると甘い栗の香りと滑らかな栗ペーストの口当たりと味わいに「うっとり」昇天する快感の瞬間。
数ある秋スイーツの中でも、とくにこのモンブランは私のお気に入り何でございますよ。
これまでにも購入したモンブランを当ブログで紹介してきましたが、今回は普段食べている庶民系モンブランよりも「少しだけ」リッチな通販バージョンのモンブランを紹介したいと思いますよ。
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通販で買えるモンブランおすすめ
1：銀座千疋屋「銀座モンブラン」
1894年に創業した老舗の果物店です。
「数を求めず、質を尊ぶ」がモットーということで、質の高いフルーツ系スイーツが期待できますよね。
実際に国内で初めて「フルーツパーラー」を開業した果物スイーツの先駆者ならではの「こだわりの味わい」が今も脈々と受け継がれていますよ。
おすすめのモンブランは「さっくりとした食感のタルト生地・甘さ控えめのクリーム」で、それがマロンペーストの美味しさを引き立たせるポイントになっています。
あっさり風味のモンブランをお好みの方にはおすすめですよ。
2：栗りん「栗千本モンブラン」
モンブランを専門にする全国でも珍しいスイーツショップです。
愛知県を本拠にするショップということで、味にうるさい名古屋人の洗礼を潜り抜けてきた「つわもの」の気配を感じますよね。
とにかく見た目が美しいの一言。
細麺のように繊細な栗ペーストがアートのように幾重にも積み重なっていて、添えられる和栗の存在感も忘れられません。
見た目の通りに繊細な味わいが人気で、甘いもの好きには忘れられない栗麺天国のひと時を過ごせそうですね。
3：エスプリ・ドゥ・パリ「究極のモンブラン」
吉祥寺で人気のスイーツショップです。
1990年に創業したショップはパリのお菓子作りを日本流にアレンジしており、鈴木オーナーシェフによる「こだわり」がいたるところで味わえる逸品ぞろいになっています。
なかでも「究極のモンブラン」は本場フランスのモンブランをベースにしつつ、和栗や天津甘栗を使った日本風に変化を、さらにベース部分まで栗を使うという「和のこだわり」が光っていますよ。
レビューでも「中のムースが美味しい」「栗がふんだんに使われている」と大人気。
モンブラン好きの方にはぜひともおすすめしたいですよ。
4：菓匠もりん「モンブランケーキ"贅沢栗三昧"」
四国のスイーツブランドです。
地元素材を大切にするスイーツショップとして人気のブランドは「モンブラン」も美味しいものを提供してくれています。
その中で「贅沢栗三昧」は和栗クリーム、生羊羹、ティラミス仕立ての栗ムースという三層構造で仕上げた、まさに“栗尽くし”のモンブランケーキ。
国産和栗を贅沢に使い、なめらかなクリームと濃厚な羊羹が調和。
さらに、ほんのり洋酒が香るティラミス風層が奥行きのある味わいを演出します。
和と洋の魅力が絶妙に重なり合い、栗の美味しさを存分に堪能できる、贈り物にもぴったりの上品な逸品です。
5：フロム蔵王「魅惑のモンブラン」
宮城県の乳製品ブランドによるモンブランケーキです。
135年の歴史をもつブランドの信頼感は抜群。
ふんわりスポンジ台に、カスタード＆ホイップクリームを重ね、コク深いマロンクリームで包んだ「魅惑のモンブラン」。
中にも栗の粒がたっぷり入り、表面には渋皮付きの大粒栗をゴロンとトッピング。３種のクリームが絶妙に交じり合う贅沢な味わいが魅力です。
ホールケーキスタイルなので、皆でシェアする楽しさもありですよ。
6：魔法洋菓子店ソルシエ「和栗モンブラン」
愛媛県松山市発のパティスリー。
自社農園と提携する「奥伊予特選栗」を使い、余計な加工をせず栗本来の風味を大切にした洋菓子で人気です。
代表作「和栗モンブラン」は、しっとりスポンジに生クリームと和栗ペーストを重ね、贅沢な味わい。
蒸した栗に砂糖のみで仕上げ、素材の深いコクと上質な甘さを実現。冷凍配送により、全国へお取り寄せ可能。
直径16cmの５号サイズで家族やギフトにも最適です
7：ロリアン洋菓子店「昔ながらの黄色いモンブラン」
ロリアン洋菓子店は神奈川県海老名市で昭和40年創業の老舗洋菓子店です。
昔ながらの味を大切に守り続け、特に「昔ながらの黄色いモンブラン」は地元で長く愛されてきました。
モンブランケーキは、産直の新鮮な卵を使ったふんわりスポンジに、白あん入りのマロンクリームを贅沢に絞った、懐かしい黄金色が特徴。
栗の甘露煮とクリームが絶妙に調和し、しつこくない控えめな甘さで、緑茶ともよく合う優しい味わいが楽しめます。
伝統の味を手軽に味わえる、どこかほっとする昭和レトロなモンブランです。
8：& OIMO TOKYO「蜜芋モンブランケーキ」
熟成蜜芋を使用したグルテンフリースイーツ専門店で、ザ・ペニンシュラ東京内に店舗を構えています。
「蜜芋モンブランケーキ」は、香り豊かなヘーゼルナッツの生地に、熟成蜜芋の特製カスタードとクリームを挟み、さらにさつまいもの甘露煮を混ぜ込み、仕上げに濃厚な蜜芋クリームをたっぷりと絞った新感覚のモンブラン。
自然な甘さの蜜芋クリーム、甘さ控えめの生クリーム、そしてヘーゼルナッツの生地が織りなす三層のマリアージュが特徴です。
グルテンフリーでショートニングを使用せず、手間をかけて1つ1つ丁寧に作られており、見た目の華やかさから、女性へのギフトとしても人気ですよ
9：プランタンブラン「キャラメルもんぶらんロール」
岩手・盛岡で「白い春」をコンセプトに展開するパティスリーで、白を基調とした明るく優しい世界観が特徴です。
地元食材へのこだわりが強く、ケーキのほかカフェや焼き菓子まで幅広く提供。
岩手県産和栗ペーストと濃厚キャラメルクリームを、しっとりスポンジで包み込んだロールケーキ。
“和栗×キャラメル”の絶妙な風味と、とろけるような食感が楽しめますよ。
10：天然生活「さつまいものモンブランタルト」
創業30年以上のスイーツ製造メーカーが手がける手軽で上質な洋菓子ブランドです。
国産さつまいもをたっぷり使った、手土産にもぴったりの冷凍モンブランタルト。
外側のタルト生地は程よくサクサク、中にはホイップクリームとさつまいもペーストが重なり、さらに蜜煮したさつまいもで濃厚な甘みをプラスしています。
滑らかなクリームの舌触りと、タルトの食感のコントラストが絶妙なバランスですよ。
お芋好きさんに贈りたい、素朴で贅沢な味わいの一品です。
まとめ
栗の美味しさをなめらかにたっぷり味わえる「モンブラン」を5つ紹介させてもらいました。
どのモンブランも個性と工夫があって素晴らしいと思います。
モンブランのペーストはクリームとは違って多少「ザラザラ」してるのが、また良いんですよね。
栗の素材が生きている食感がして、季節感をそのまま体に受け入れているような良い気分になれますよ。
皆さんもお気に入りのものはありましたか？
もし私が紹介させてもらった中で気に入ったモンブランがあれば幸いです。
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